plaisirs renouvelés, ma cuisine et le gâteau au potiron

Les journées et les semaines passent trop vite. Je veux écrire cet article depuis dix jours, depuis que nous sommes rentrés aux Pays-Bas. Et me voici de retour dans les Ardennes et enfin, je me pose pour vous montrer le mur de ma cuisine des Pays-Bas. Je ne m'en lasse pas, je le retrouve avec toujours autant de plaisir quand je reviens ou tous les matins quand j'y suis.

 

J'ai collé les cartes quand nous y sommes arrivés il y a douze ans, la poule est là depuis trois ans. Elle vient de l'atelier de ABCDaires à Lyon. Je l'ai brodée pendant un séjour à Toulouse où un de mes fils avait profité de mes compétences d'infirmière pour quelques jours.

 Les tuyaux de chauffage sont très pratiques pour tout accrocher. Les petits légumes viennent de l'atelier d'Eole et ont été brodés la même année que la poule pendant que je tenais compagnie à mon mari à l'hôpital et pendant ma convalescence post-opératoire. L'année 2010 avait été très riche en chirurgie chez nous et m'a permis de baisser le niveau de mon stock de broderie. Comme quoi, il y a toujours un côté positif à toute situation :-) J'ai collé sur les encadrements des boutons légumes de chez Buttefly couture

Et la broderie centrale, me direz-vous?

Je l'ai démarrée lors de vacances en Belgique, l'année où nous cherchions à acheter une maison à La Haye en 1992. Et je crois bien que comme j'adorais la broder, je n'ai pas trop traîné pour la finir. C'est la gousse d'ail et la crevette que je préfère. Désolée pour le flash!

Dans un petit coin, il y a aussi celle-là 

Je crois qu'elle vient aussi de Lyon. Pas de souvenir spécial attaché à celle-ci, ça arrive. Juste la difficulté de broder presque ton sur ton, plus jamais!!! et j'ai modifié le texte pour rendre hommage à mon grand-père qui m'avait offert entre autre, des torchons pour mon mariage. J'en ai gardé quelques uns, usés qui je l'espère feront partie un jour d'un quilt.

Sur la table de ma cuisine, il y avait 

dont voici la recette :

250 g de potiron râpé (je mets beaucoup plus)

150 g de sucre (je mets 100g)

150 g de farine classique ou de farine sans gluten (Mix Schär)

100 g de noix concassées

100 g de miel

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.

Ajouter ensuite tous les ingrédients les uns après les autres. Bien mélanger la levure chimique avec la farine avant de les inclure.

Faire cuire à 180° pendant une heure.

D'expérience, mon gâteau cuit à plutôt 170° et pendant 45 à 50 mn. Si le potiron est plutôt sec et le moule pas très épais, ça cuit encore plus vite.

Je le fais tous les ans pour régaler les participants à un stage de Tai Chi organisé par notre prof néerlandaise et animé par des amis de Toronto et du Michigan. Nous les avons revus cette semaine avec grand bonheur. Mon mari a fait ce dessin assez réaliste! Le Tai Chi donne faim!


A bientôt